1月10日，在張掖市山丹縣一饃饃制作車(chē)間里，工作人員正在制作“糖花子”。
據(jù)悉，春節(jié)前炸“糖花子”是山丹縣的傳統(tǒng)習(xí)俗，至今已有百年歷史。“油炸糖花子”用醒發(fā)后的面餅切成寬約六厘米，長(zhǎng)約九厘米的長(zhǎng)方形，中間再切通三道裂縫，用手翻成圖案花狀，下油鍋緩煎慢炸。炸好的糖花黃中透紅，酥脆香甜，成為春節(jié)待客的頭等美食。
通訊員 王將 陳海 謝利江 攝影報(bào)道
版權(quán)聲明：凡注有稿件來(lái)源為“中國(guó)甘肅網(wǎng)”的稿件，均為中國(guó)甘肅網(wǎng)版權(quán)稿件，轉(zhuǎn)載必須注明來(lái)源為“中國(guó)甘肅網(wǎng)”。
- 2023-01-11【新春走基層】張掖山丹：炸“糖花子”迎春節(jié)
- 2023-01-06舌尖上的美味——靖遠(yuǎn)羊羔肉
- 2022-12-27長(zhǎng)圖丨解鎖甘肅美食 吃出冬日的幸福感
- 2022-12-27【尋味中華】撒拉宴席：“農(nóng)牧結(jié)合”的獨(dú)家風(fēng)味
西北角
中國(guó)甘肅網(wǎng)微信
中國(guó)甘肅網(wǎng)微博
微博甘肅
學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)
今日頭條號(hào)
