原標(biāo)題:提升應(yīng)急供應(yīng)能力 滿足市民多樣化需求 萬噸冬春儲備蔬菜全面入庫

工作人員正在復(fù)檢儲備菜品質(zhì)量
中國甘肅網(wǎng)11月19日訊 據(jù)蘭州日報報道(記者 常亞金)為進(jìn)一步提升蘭州市冬春蔬菜應(yīng)急供應(yīng)能力,穩(wěn)定市場蔬菜價格。蘭州市糧食和物資儲備局于近日完成1萬噸冬春政府儲備蔬菜收儲工作。11月18日,記者跟隨工作人員前往榆中縣冬春蔬菜承儲企業(yè),實地探訪儲備情況。
在蘭州三鑫綠色食品有限責(zé)任公司的蔬菜儲備庫內(nèi),大白菜、土豆、洋蔥等各類蔬菜分庫儲存、碼放整齊,庫內(nèi)恒溫恒濕的環(huán)境為蔬菜“量身定制”,有效保障了菜品新鮮。“我們根據(jù)不同蔬菜的特性精準(zhǔn)調(diào)控溫度,例如胡蘿卜、土豆等耐儲蔬菜維持在0℃左右,而西蘭花等保鮮要求高的品種則控制在-1℃,并定期噴灑冰水,確保品質(zhì)。”公司總經(jīng)理雷明亮介紹。
據(jù)悉,本次儲備按照《蘭州市冬春蔬菜和凍肉儲備管理辦法(修訂版)》相關(guān)規(guī)定,采取政府采購方式,擇優(yōu)選定11家骨干企業(yè)承擔(dān)儲備任務(wù)。儲備規(guī)模依據(jù)城區(qū)人口每人每天消費0.5公斤、保證7天消費量的標(biāo)準(zhǔn),建立了1萬噸市級蔬菜儲備動態(tài)庫存。在儲備大白菜、蘿卜、圓白菜等耐貯存、易周轉(zhuǎn)的品種基礎(chǔ)上,根據(jù)居民消費習(xí)慣、市場需求和儲藏能力,少量增加了芹菜、西蘭花、大蔥等10余個品種,以豐富市場供應(yīng),滿足市民多樣化需求。
“本次儲備并非‘一存了之’,而是實行‘動靜結(jié)合、靜態(tài)為主、動態(tài)為輔’的方式。”市糧食和儲備局物資儲備科科長韓凌志介紹道。“在長達(dá)4個月的儲備期內(nèi),承儲企業(yè)在征得同意后,可根據(jù)市場情況和蔬菜品質(zhì)進(jìn)行有序輪換,每次輪換數(shù)量不超過總儲備量的30%,確保庫存蔬菜常儲常新,既能保障儲備質(zhì)量,又能在一定程度上活躍市場流通。”
本次收儲過程中,市糧食和儲備局督促承儲企業(yè)根據(jù)不同蔬菜特性規(guī)范碼放、調(diào)控溫濕度,并定期翻垛倒庫;實行“專庫存儲、專人保管、專賬記載”,確保儲備與經(jīng)營分離。同時,聯(lián)合有關(guān)部門開展檢查驗收,對儲備蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留復(fù)檢,符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜方可入庫,并正式掛牌儲存,以保障人民群眾“舌尖上的安全”。
目前,2025-2026年度蘭州市政府1萬噸冬春蔬菜已全部收儲到位。下一步,將根據(jù)市場情況分三階段進(jìn)行市場投放,以平抑價格、保障供應(yīng),滿足元旦、春節(jié)及冬春季節(jié)人民群眾消費需求,充分發(fā)揮蔬菜儲備實效。
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