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“隴上窯”的前生和今世 華亭安口砂器制作技藝(上)

2024-03-19 08:58 來源:蘭州晨報

  安口窯出土的“土青花”。

  依然屹立的昔日磁窯。

  遠眺安口鎮(zhèn)。

  華亭博物館館藏的磁州瓷枕。

  甘肅平?jīng)鋈A亭市安口鎮(zhèn)素有“隴上瓷都”的美譽,歷史上,這里盛產(chǎn)陶土、坩坭和煤炭。

  安口窯陶瓷燒造業(yè)興起于唐代,至今已有1000多年歷史。宋元時以燒制黑瓷“鐵銹花”和青瓷為主,技術逐漸成熟。至明代以煉制頗負盛名的青花瓷為標志,實現(xiàn)了技術上質(zhì)的飛躍,從而攜“隴上窯”之美名躋身全國名窯之列,達到鼎盛期。

  到了民國時期,安口窯仍然是北方主要的制瓷基地,當時有大小瓷窯50余座,窯場遍布楊家溝、廟場、趙空溝、窯頭鎮(zhèn)等12處,一時繁華無兩……

  安口制瓷業(yè)中的砂器制作技藝, 2017年被列入第四批甘肅省非遺目錄。

  1

  華亭市素有隴上煤城的美稱,地下蘊藏豐富的煤炭催生了它另外一個屬性——“瓷鎮(zhèn)”。

  按照地質(zhì)學家的解讀,上天對于華亭人的饋贈絕對豐厚。因為與煤相伴而生的還有侏羅紀時期形成的優(yōu)質(zhì)陶土,它就覆蓋在煤層之上。

  有人說,歷史名窯——“隴上窯”的古鎮(zhèn),現(xiàn)如今連一塊瓷片也不能生產(chǎn)了。

  真是這樣嗎?

  想到了瓷器,就想到了它細膩的紋理、漂亮的色澤、優(yōu)美的弧度,給人視覺、觸覺上帶來的審美愉悅??v使人皆言安口窯盛景不再,記者仍想去安口一探究竟,哪怕就是在廢棄的窯址前,撿到一兩塊瓷片,那種放置在手掌心給人帶來割裂刺痛的感覺也好。

  華亭的地理位置得天獨厚,即使境內(nèi)的關山是從中原王朝的長安西行的第一道天然屏障,翻看地理圖冊,我們就會發(fā)現(xiàn)在古代,絲綢之路的四條道路,都是從它的腹地或周邊通過。由長安出發(fā),沿渭水逆流西行,后沿汧河逆流而上,到達華亭南端麻庵邊緣后,有三條道路翻越隴山。另外一條沿涇水干流逆流西行的道路,則穿過與華亭之北毗鄰的平?jīng)觯ń襻轻紖^(qū)),過蕭關翻越關山。

  我們所見到的瓷器絕對不應該是眼前所見到的那些水缸、腌菜缸、砂鍋、暖鍋等黑乎乎、笨拙、又矮又粗的農(nóng)家日常用品,它們怎會為華亭安口贏得“隴上窯”——北方名窯的美名?

  要知道,在這四條道路上奔走的古代客商們,他們可是帶著中原及其他各陶瓷產(chǎn)地的大量文化信息,有著和各地名窯名瓷之間溝通和交往的橋梁,那么安口的瓷器會落伍嗎?

  出了縣城,我們前往安口鎮(zhèn)。在街道上,來回溜達了幾次,仍然找不到身在名窯所在地的感覺,這座小鎮(zhèn)雖然繁華熱鬧,但一切都好像與“瓷鎮(zhèn)”的稱謂沾不上太大的關系。

  2

  直到一個叫張富寬的人笑瞇瞇地站到面前,才解答了我們的疑惑。

  張富寬兩鬢已微白,頭發(fā)稍長,渾身上下散發(fā)著鄉(xiāng)村畫家的范兒,精力充沛。一詢問才知道眼中這位“中年漢子”今年已經(jīng)六十多歲了。說起安口的陶瓷業(yè),他絕對權威。最近他主編出版了一本洋洋灑灑16萬字的書——《安口窯陶瓷史》,人們都說他是知曉安口陶瓷業(yè)興衰的活字典。

  張富寬聽到“一塊瓷片也不能生產(chǎn)”的說法時表情凝重。他說早在十幾年前,安口的陶瓷業(yè)因生產(chǎn)工藝落后、設備老化、經(jīng)營不善面臨著新的衰落期。但即使在谷底,他仍然對振興安口陶瓷業(yè)充滿期待,因為華亭人從來沒有放棄過。

  在他的指引下,我們到鎮(zhèn)上仍然堅持生產(chǎn)的兩家民營陶瓷企業(yè)參觀。一家做的是日常陶瓷的產(chǎn)業(yè)??吹娇盏厣隙逊e如山的干泥,倉庫里排列成方陣的暖鍋、砂鍋、藥鍋、酒瓶,和車間里聚精會神制作陶坯的工人,讓我們感覺到安口陶瓷的商機仍然存在。果然,老板非常自豪地說:“別看只是些暖鍋、砂鍋、藥鍋這些東西,銷路卻非常好,別說鄰近的蘭州、銀川、西安,連北京我們都在鋪貨呢!”

  只是這些暖鍋、砂鍋、藥鍋、酒瓶,就是“隴上窯”的本來面目嗎?

  張富寬在他的著述中,這樣描繪七八十年前安口陶瓷業(yè)的盛況,那時的安口鎮(zhèn)盡管生產(chǎn)的也是民用陶瓷,很實用,離精致還有一段距離,但往來的客商卻頗為青睞這里的陶瓷制品,他們“進來拿的是白洋、金圓券,出去馱的是瓷器和煤炭”。

  在中華人民共和國成立初期有一組統(tǒng)計數(shù)字:當時在安口有十三個省籍的人在此謀生,在這里經(jīng)營陶瓷的私人廠家和店鋪達140余家,瓷窯50余座,產(chǎn)業(yè)工人3000余人,主要產(chǎn)品有缸、盆、罐、碗、碟、茶具、小雜件、低壓電瓷瓶、耐火材料及陳設花瓶等十類五十余種,綜合年產(chǎn)量700余萬件。在工藝上形成了具有華亭地方特色的粗瓷、普瓷、琉璃瓷、紫陶瓷、電瓷。釉料有了白釉、瓷紅、瓷綠。相應出現(xiàn)了彩繪色瓷和注漿工藝。

  安口窯昔日的盛況,可以到名為高鎮(zhèn)村的古村落追憶憑吊。

  出了安口鎮(zhèn),一條叫南川河的小河從眼前潺潺流過,在一河之隔的山坡上,高鎮(zhèn)村就坐落在那里。和鎮(zhèn)子的光鮮明亮相比,這里的民居像是一位陶工直接用泥土揉捏而成,其色調(diào)有些沉郁,帶著些許寥落。

  跨過綠柳掩映的便橋,就來到這座“荒村”。

  說它是荒村,是因為大多數(shù)房屋都已經(jīng)廢棄了,而少數(shù)還有住家的院落也是大門緊鎖。張富寬說,由于取水困難,交通不便,近些年,高鎮(zhèn)村的240多戶村民絕大多數(shù)都搬到鎮(zhèn)里的街道上了,只有一些老住戶難舍舊居,還在堅守。

  山路緩緩像一條青蛇般在村子里繞來繞去,讓人擔心它最終會迷失在青草深處。

  高鎮(zhèn)村給我們帶來了難以形容的視覺震撼。

  在一處山崖前,我們看到一座已經(jīng)垮塌的廢窯殘存的一角,在村子里,有一座久叩不開的陶神廟;而腳底下隨便一踢踏,便迸起巴掌見方的瓦礫瓷片,視線所及的所有院墻,甚至是房屋的墻基上都鑲嵌著一口口已經(jīng)殘破的粗瓷大缸和陶罐,把光陰的流轉(zhuǎn)演繹得淋漓盡致。猛然想到李白“爐火照天地,紅星亂紫煙”的詩句。在明亮跳躍的窯火前,那些健碩的工人袒露著赤紅的肌肉,揮汗如雨。在村外,往來的商人吆喝著健壯的騾馬,馱好沉重的貨物,他們的路很遠很遠……

  只是這些貨物中,會有“類冰”“類銀”“類雪”的精美器皿嗎?

  文/圖 奔流新聞·蘭州晨報記者 劉小雷

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